Найменування документа (укр.)

На підприємстві потрібно закупити санітарний одяг для таких працівників ресторану: касир, адміністратор залу, офіціанти, бармени, завідувач господарства, шеф-кухар та його заступник, кухар. Я як інженер з охорони праці при визначенні норм видачі санітарного одягу для працівників ресторану посилаюся на НПАОП 55.0-1.02-96 Правила охорони праці для підприємств громадського харчування. Проте шеф-кухар ресторану пропонує закупити інший санітарний одяг, мотивуючи це тим, що норми НПАОП 55.0-1.02-96 застарілі, хоча й чинні, і він з ними принципово не погоджується та дотримуватись їх не збирається. Як визначити, який саме спецодяг слід закупити для працівників ресторану?